La piadina romagnola diviene IGP

Bollino blu. La piadina romagnola è definitivamente prodotto igp per l’Europa. Dopo 14 anni di battaglie le aziende che la producono secondo il disciplinare, da ora saranno le uniche a poterla mettere in commercio .

Il termine indicazione geografica protetta, meglio noto con l'acronimo IGP, indica un marchio di origine che viene attribuito dall'Unione europea a quei prodotti agricoli e alimentari per i quali una determinata qualità, la reputazione o un'altra caratteristica dipende dall'origine geografica, e la cui produzione, trasformazione e/o elaborazione avviene in un'area geografica determinata.

Per ottenere la IGP quindi, almeno una fase del processo produttivo deve avvenire in una particolare area. 

http://it.wikipedia.org/wiki/Indicazione_geografica_protetta