Guerra tra Emilia e Romagna per la piadina

La Piadina Romagnola è un pezzo di storia della Romagna, fatta di prodotti poveri come farina di grano tenero, acqua, strutto o olio d'oliva, sale e lieviti, ha però il marchio Igp (Indicazione geografica protetta) rilasciato dalla Commissione europea ai ventuno produttori romagnoli riuniti nel Consorzio di tutela.

Questo riconoscimento ha consentito di scatenare una vera e propria guerra giudiziaria ai vicini cugini emiliani. Una azienda di Modena ha dovuto arrendersi al Consiglio di Stato che ha dato ragione alle imprese consorziate: la vera piadina (o piada) è solo quella fatta nelle province di Rimini, Ravenna e Forlì- Cesena. 

Forti anche di tale sentenza, i produttori romagnoli - che mettono sul mercato quasi 46 mila tonnellate di piadine all'anno, potranno intraprendere in giro per il mondo tutte le azioni necessarie per la tutela del prodotto e bloccare la contraffazione.